Progetto alimentazione: impariamo a stimolare la fantasia, la creatività e … le papille gustative!

Mai sazi di … crescere! Scuola e alimentazione (o meglio “Scuola è alimentazione”) sono un binomio inscindibile e vincente che, oggi, risulta perfettamente riuscito nel campo della formazione scolastica, in quanto contribuisce all’educazione dei bambini a tavola.

E ciò non passa di certo inosservato a tutti quegli istituti che della dieta mediterranea ne fanno la propria bandiera e che inseriscono all’interno della propria programmazione un serio progetto di alimentazione dedicato ai più piccoli.

L’educazione alimentare per i bambini è fondamentale per insegnare loro i comportamenti salutari da adottare a tavola e per infondere negli allievi la convinzione che mangiare bene significa “sentirsi bene” e, quindi, condurre una vita sana.

Un progetto di alimentazione che si rispetti ha l’obiettivo di educare e di sviluppare questa consapevolezza e, pertanto, si fa portatore di valori importanti.

Le varie strutture formative sono gli organi principali che, all’interno dei programmi didattici, dovrebbero prevedere – come parte integrante della propria didattica – di insegnare i principi basilari dell’educazione alimentare a scuola.

Non solo, ma ad ogni età è importante seguire un progetto di alimentazione: l’offerta formativa deve essere diversificata e deve prevedere l’organizzazione di un progetto d’alimentazione per la scuola d’infanzia, un progetto d’alimentazione per la scuola primaria e, infine, un altro progetto d’alimentazione per la scuola secondaria.

Noi della scuola Paritaria Don Carlo San Martino di Montano Lucino, per esempio, abbiamo sviluppato un progetto alimentazione comune per la scuola primaria e la scuola secondaria.

Solo mediante la diversificazione, l’educazione alimentare per i bambini può diventare quella marcia in più necessaria per ottenere i successi sperati.

Progetto alimentazione: il cuore della formazione

“Aggiungi un posto a tavola e raddoppia l’allegria” dovrebbe essere la colonna sonora dell’educazione alimentare a scuola che viene considerata, a pieno titolo, cuore pulsante della formazione. Eh già, il piatto dedicato ai bambini dovrebbe essere sempre un trionfo di colori che, con abbinamenti studiati ed azzeccati per i cibi, si trasformi in un pieno di energia, garantendo il giusto apporto calorico ad ogni pasto.

Con il progetto alimentazione per la scuola dell’infanzia, per esempio, i più piccoli saranno portati a stimolare la fantasia e la creatività, mentre con il progetto alimentazione per la scuola primaria e per la scuola secondaria gli allievi saranno portati a comprendere l’importanza di determinati cibi;  inoltre, gli alunni più grandi faranno propri i comportamenti alimentari salutari e corretti, abituandosi anche alla costanza che diventerà consuetudine.

Al di là dell’età degli alunni, l’educazione alimentare a scuola ha un unico filo conduttore che si traduce nell’insegnamento dei concetti di equità ed uguaglianza, nella valorizzazione del confronto e della condivisione ma, anche, nella capacità di conoscere sè stessi e di relazionarsi con l’ambiente che ci circonda.

Progetto alimentazione: l’offerta formativa di Don Carlo San Martino di Montano Lucino

L’importanza dell’educazione alimentare a scuola è stata compresa perfettamente dall’istituto paritario Don Carlo San Martino di Montano Lucino che organizza un progetto di alimentazione all’interno della propria programmazione didattica.

Educare i bambini a mangiare bene è uno tra gli obiettivi principali che la scuola persegue e, a tal fine, gli insegnanti avranno il compito di stimolare l’entusiasmo dei bambini privilegiando il gioco e la creatività.

La merenda sana e condivisa rappresenta solo uno dei momenti dedicati all’educazione alimentare per i bambini che si completa con il coinvolgimento degli alunni in tante altre attività ludiche e didattiche. Il progetto di alimentazione, infatti, include visite guidate presso il centro di cottura, incontri con gli chef ed, anche, la realizzazione di piatti speciali ad opera dei bambini stessi che si occuperanno anche della spesa, “giocando” in modo consapevole con la frutta e la verdura, studiandone le caratteristiche e dando vita ad un menù a prova di bimbo!

Il divertimento e la spensieratezza saranno tali da essere coniugati al gusto nel modo più salutare possibile.

Ma l’educazione alimentare per i bambini non si esaurisce a scuola ma coinvolge anche le famiglie, spingendo così i più piccoli a mantenere i comportamenti alimentari salutari anche al di fuori del contesto formativo.

Ecco perché, portare il sorriso in tavola è fondamentale e l’istituto paritario Don Carlo San Martino si concentra sulla formazione di persone, che mirino alla condivisione di importanti valori etici e nutrizionali.

Impariamo fin da piccoli ad esplorare, assaggiare, manipolare, scoprire e creare con i 5 sensi!